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怎么辨别大瓶果汁的真假?

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怎么辨别大瓶果汁的真假?

发布日期:2019-01-03 作者: 点击:

怎么辨别大瓶果汁的真假?


果汁因其独特的口感深受广大消费者的欢迎,市场上生产大瓶果汁的厂家很多,但是有些厂家为了牟取利益,以次充好,欺骗消费者。很多消费者就因为喝到了假的果汁结果导致生病住院,那么河南果汁厂家怎样才能辨别果汁的真假呢?


1)从外观标识包装上鉴别:选购果汁饮料时,应先看果汁饮料的包装容器。优质的饮料封口完好,不松动,并有一定的强度,表面光滑无锈斑;塑料瓶装与易拉罐手握不软不变形。瓶装饮料倒置时,均不应有渗漏现象。其次看果汁饮料标签,优质产品应标明名称、配料表、净量、厂名厂址、批号、生产日期、保质期和产品代号等。假如是果汁饮料应标明原果汁量和糖度,植物蛋白饮料标明固形物量、蛋白质含量。如没有注明,则质量不可靠、不可信;河南果汁厂家


2)从颜色光泽度上鉴别:一般情况下,正宗的果汁饮料,色泽都较鲜明、清爽和纯正,在选购时,如果发现果汁太黏稠、太鲜红或颜色异常,则质量不佳,需进一步仔细观察;


3)从液体透明上鉴别:鉴别果汁的液体状态,可先将瓶子颠倒过来,观察其中有无杂质下沉,颜色有无混浊现象。正宗的果汁饮料应清澈透明,无杂质,不浑浊,不出现絮状物。果汁饮料因加入果汁和乳浊香精,会有浑浊感,但应均匀一致不分层,无沉淀和漂浮物。但有些果汁饮料允许有少量小果肉、纤维沉淀物、悬浮物;

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4)从气味嗅闻上鉴别:可打开瓶盖,直接嗅闻果汁气味。质好的果汁饮料,具有天然而清新的果香味,没有异味和怪味;


5)从品尝滋味上鉴别:从味道上判断,各种果汁饮料都有其相应的气味。优质果汁饮料应气味清香、酸甜适度、无异味、无刺鼻感;劣质饮料有腐蚀馊味,甜度不足,饮完后很快打嗝,变质饮料会感到有酸味异常,这表明饮料成分已被细菌分解变成了醋酸和二氧化碳等化学成分。果汁饮料如果有苦味、醋味或其他异味等,则表明质量有问题;河南果汁厂家


6)从检验结果上鉴别:真的果汁中应含有还原糖,因而可以通过检验还原糖的有无来识别真假果汁。但以蜂蜜代替果汁的则出现假阳性,此时可用镜检法来检查其沉淀物中的花粉。


本文网址:http://www.hnhjtsp.com/news/452.html

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