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果汁饮料的秘密

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果汁饮料的秘密

发布日期:2019-05-23 作者: 点击:

果汁饮料的秘密


红景天饮料厂家应该没有人不爱果汁的,省去了水果清洗、削皮的麻烦。感觉方便又新鲜、营养,听说还能补充维生素和膳食纤维还要比咖啡、奶茶和可乐健康,现在果汁已悄然成为时尚健康的代名词,逐渐为很多健康达人所青睐。


果汁的秘密


果汁主要是由水果原汁(纯果汁进行浓缩出去果汁中的大部分水分制成浓缩果汁,也叫“原果汁”,也就是100%的纯果汁,)制作而成的,很多果汁都是10%/50%不等的原果汁,其中原果汁的含量占据果汁的50%。


原果汁含量至少占据了“半壁江山”的水果原汁,给人体提供了很多宝贵的维生素C和膳食纤维等职务化学物质,红景天饮料厂家可以帮助人体清除过多的自由基,还能美容助颜抗衰老。悄悄溶解在水果原汁中的水溶性膳食纤维,像海绵一样帮助人体清理肠道中的有毒有害物质,且预防便秘。


鲜果汁和果汁饮料的不同


果汁中的原果汁含量较高,而果汁饮料中的原果汁含量只有10%-20%,最高也只达到30%左右,剩下的主体成分就是水和糖了。如此被稀释之后的果汁饮料,无论是香气还是口感,与果汁相比都大大下降,所以果汁饮料中往往会添加“香精”“增稠剂”“甜味剂”“酸度调节剂”等食品添加剂来增加适口性。因此与果汁相比,果汁饮料的纯度与营养价值就大打折扣了。

红景天饮料厂家

不可不看的背标签


好在果汁饮料的这一切都不是“秘密”,只要关注果汁饮料包装上的配料表与营养成分表,所有的成分都可以一览无余。一般瓶装果汁都会在标签中明示其原果汁的含量比例,所以建议大家尽量选择原果汁含量高的果汁。


目前市上很多的“果味饮料或者果味水”,红景天饮料厂家其中原果汁的含量更低,大约在20%-50%不等,有的甚至一滴果汁成分都没有,纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。我们只要掌握看背标签的技能可在选购时就可鉴别出来不同。


果汁和水果的不同


要说方便快捷,吃水果远不及喝果汁,同时也比自己鲜榨果汁方便。不过,要讲营养价值,果汁却逊色于水果。首先,果汁在炎炎的夏天直接吃的话并不解渴和降温;其次,水果变成果汁之后,很多不溶性膳食纤维以及钙、镁等矿物质则损失于渣子中,营养难以保全;而且,即便是留存于果汁中的营养成分,与空气充分接触后,也难免造成一些抗氧化营养素的损耗。


本文网址:http://www.hnhjtsp.com/news/484.html

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