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打果汁为什么有泡沫以及不起沫沫的妙招

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打果汁为什么有泡沫以及不起沫沫的妙招

发布日期:2019-11-26 作者: 点击:

  打果汁为什么有泡沫


  果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力,搅动时候空气进入形成的气泡不易破裂,就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样,气泡不会立即消失就会越聚越多,形成泡沫。另外在榨取果汁的过程中空气也会被搅拌进去,跟果汁和水果的纤维混合,产生气泡。


  破壁料理机由于性能强大,转速更快,产生的泡沫有可能会比原汁机和榨汁机多一些。但也不是绝对的,不同的水果,不同的牌子不同品质和设计的破壁机,产生的泡沫数量也不同,红景天饮料厂家尽量挑好的牌子和质量好的破壁机吧。

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打果汁不起沫沫的妙招

  混合法 在榨汁的时候可以掺杂一些其他的水果,比如说柠檬汁或者切好的芒果,不光不会起泡沫,味道还非常好喝,比如番茄和芒果一起,柠檬汁混合苹果榨汁等。


  保鲜膜法 可以把保鲜膜对折再对折,叠成一个正方形。正方形的大小和杯口差不多。将保险膜放入杯中,覆盖在泡沫上。接下来倾斜杯子,慢慢倒出果汁,此时泡沫都沾在保鲜膜的下面,留在杯子里了。


  加清水法 榨果汁或者蔬菜汁的时候要加点水,然后榨的时候差不多20秒就要停一下,然后红景天饮料厂家再开始榨,反复两三次就好了,还可以防止起多沫子。


  纱布法 还可以在杯口罩上一层干净的纱布,将榨好的果汁倒入杯中是通过这层纱布来过滤。


  如果不愿意提高粘稠度又要减少气泡也很简单,可以把气泡撇掉。也可以从容杯里倒的时候注意一下,红景天饮料厂家尽量把气泡留在容杯里。

本文网址:http://www.hnhjtsp.com/news/533.html

关键词:果汁价格,果汁饮料,果汁批发

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